利用者さんのご家族様からお蕎麦を頂いたので、
笑楽日の利用者さんと昼食の蕎麦定食を作ることにしました！
今回は、「かき揚げ蕎麦」を作ります！
るんるん菜園で採れたピーマンも使って、野菜かき揚げにすることにしました。
包丁を用意すると、女性の利用者さんはすぐに手に取って、作業に取り掛かってみえました。
切った野菜をかき揚げにします！
さすがベテラン！油の温度も、揚げるタイミングも、熟年の技です！！
私も色々と勉強させていただきました…！
お蕎麦を盛り付けて…。
かき揚げ蕎麦定食の完成です！
かけ蕎麦とざる蕎麦、どちらか選んでいただき、皆さんで美味しく頂きました！
ご馳走様でした！
先日、お好み焼き作りをしました。
まずはお好み焼きの材料を用意します。
皆さん手慣れた様子で、黙々と切っていきます…。
大量のキャベツ！！
それを混ぜ合わせて…。
焼きます！
良い香りが二階の事務所まで香ってきて、思わずお腹が鳴ってしまいました笑
その間に、おにぎりも用意します。
こちらも綺麗なおにぎりが、次々と出来上がっています。
お蕎麦やデザートまでついて、とっても豪華な昼食になりました！
お好み焼きもおにぎりも、とっても美味しかったです～！
ご馳走様でした！！
今年の春から、風楽里のフロア前にあるテラスで、野菜を育てています。
先日、記念すべき第一号となるピーマンを収穫しました！
皆さんで大事に育てたピーマンで、厨房スタッフさんが佃煮を作って下さいました！
いつものご飯も、より美味しくなりますね♪
この日の午後は、皆さんで「もちもちどら焼き」作り！
材料を混ぜます！
男性の利用者さんが混ぜる担当！……ですが、女性の利用者さんに
「もう少し優しく混ぜるのよ」「ほら、ここ固まってる」とご指摘が…。
「なかなか難しいなぁ」と言いつつ、とても楽しそうです♪
こちはのテーブルでは、間に挟むあんこを煮詰めています。
良い固さになったかな？
生地を焼きます！
くるっと裏返すと、とってもいい焼き色！
良い香りが部屋中に…。少し離れて様子を伺っていた利用者さんも、覗き込んで見ていました。
間にあずきクリームを挟んで完成！
白玉粉入りのもちもち生地と、クリームの甘さが美味しい…！！
いくらでも食べられそうです！
私も今度、お家で子どもと作ってみようかな♪
春の日差しが、ぽかぽかと気持ちのいい日。
風楽里の利用者さんと花壇作りをしました。
久しぶりに土を触って、楽しげな笑い声が♪
「これは何の花？」と男性の利用者さんも覗き込んでみえました。
皆さんのお陰で、素敵な花壇が出来ました！
今日のおやつは笑楽日の皆さんが作った桜餅です！
「おや？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね！
一言に桜餅と言っても「関西風」と「関東風」があるのです！
今回のおやつ作りでは、「関東風」の桜餅を作りました。
実は私、関東風の桜餅、初めて見ました。
利用者さんの中にも、「この形は初めてだわ～」という方も…。
しかし、皆さん美味しそうに召し上がっていましたよ♪
久しぶりの更新になってしまい、すみません！
寒かった日々もようやく終わり、毎日ぽかぽかとても良いお天気が続いています。
桜や梅の花が綺麗に咲いているので、皆さんとお花見に出掛けました。
満開の花々に、皆さんの笑顔も満開に♪
素敵なお花見になりました！
新年あけましておめでとうございます。
今年も昨年度同様にご指導宜しくお願いいたします。
スタッフ一同、ご利用者様、またご家族様の笑顔に出会えるよう努力してまいります！
１２月１６日にクリスマス会をしました！
まずはウィンナーロール作りです。
ホットケーキミックスに牛乳を入れてこねこね・・・。
生地を伸ばして「ヘビさんみたい～！」と楽しそうな子どもたち。
ウィンナーに生地を巻き付けて、あとは焼くだけ！
焼き上がりを待つ間にクリスマスツリーを作りました。
モールで色々な形を作ったり、綿をちぎってふわふわの雪を降らせたり。
それぞれの可愛いツリーが完成✰
お待ちかねのウィンナーロールも焼き上がり、みんなでいただきまーす！
「おいしいね～」「もうひとつたべちゃおう！」
あっという間に完食！
楽しく過ごしていると、サンタさんが来てくれました！
「サンタさんだー！！」と大喜びの善毎さん。
プレゼントを貰って、最後はみんな一緒に写真を撮りました！
