7月
18日
利用者さんのご家族様からお蕎麦を頂いたので、
笑楽日の利用者さんと昼食の蕎麦定食を作ることにしました!
今回は、「かき揚げ蕎麦」を作ります!
るんるん菜園で採れたピーマンも使って、野菜かき揚げにすることにしました。
包丁を用意すると、女性の利用者さんはすぐに手に取って、作業に取り掛かってみえました。
切った野菜をかき揚げにします!
さすがベテラン!油の温度も、揚げるタイミングも、熟年の技です!!
私も色々と勉強させていただきました…!
お蕎麦を盛り付けて…。
かき揚げ蕎麦定食の完成です!
かけ蕎麦とざる蕎麦、どちらか選んでいただき、皆さんで美味しく頂きました!
ご馳走様でした!